J.T. Meleck Distillers
Kort om destilleriet
J.T. Meleck Distillers er et familiedrevet ris-destilleri beliggende på samme 20 acres risfarm i Branch, Louisiana, hvor familien har dyrket ris siden 1896. Destilleriet tager kornet fra mark til flaske: risene dyrkes, høstes, destilleres og aftappes på stedet. Sortimentet omfatter små batch-udgaver, high-proof-flasker, en seks-årig udgivelse samt single-barrel-udgivelser, og huset er blevet bemærket nationalt med adskillige priser.
Historie
Historien starter i 1896, da John Meleck plantede ris på 20 acres marskland i det sydlige Louisiana. Gennem fem generationer har familien bevaret driften af den samme jord, og J.T. Meleck navnet blev forbundet med lokal risproduktion. Senere besluttede familien at tage risproduktionen videre og eksperimentere med at destillere en spirit af deres eget korn. Den beslutning førte til grundlaget for J.T. Meleck Distillers: en grain-to-bottle-tilgang, hvor ris dyrket på familiens farm bliver til vodka og rice whiskey, høstet, destilleret og aftappet på gården. I nyere tid har destilleriet modtaget adskillige priser og udvidet distributionen til flere amerikanske stater.
Råvarer og produktion
Produktionen tager sit afsæt i et enkelt råmateriale: 100% ris fra familiens marker. Destilleriet fremhæver sin farm-to-bottle-proces, hvor kornet dyrkes, høstes og bruges direkte i mashen. Alle whiskyer er destilleret fra ris, og udvalget spænder fra små batch-udgaver til high-proof-udgaver og single barrels. Der er fokus på håndværk og små produktioner; destilleriet markedsfører desuden single-barrel-salg og spotudgivelser. Tegn på produktionens karakter findes i de oplyste ABV-niveauer for forskellige produkter (fx 48%, 59%, 55% og single-barrels i varierende proofs).
Modning og fadtyper
Destilleriet anvender amerikanske egetræsfade i sit lagringsarbejde; et produktopslag beskriver en 53-gallon amerikansk egetønde, der har været brugt til at lagre J.T. Meleck whiskey i fire år. Sortimentet inkluderer også en seks-årig flaske, hvilket dokumenterer længere lagring for nogle udgivelser. Single-barrel-udgivelser antyder desuden variation i fade og proof fra fad til fad.
Whiskyer
Sortimentet er centreret om rice-whisky destilleret på 100% ris fra familiens farm. Hovedtyperne omfatter en Small Batch-udgave (48% ABV), en High Proof-udgave (59% ABV), en 6-års udgave (55% ABV) samt single-barrel-udgivelser med varierende proofs (oplyst til at ligge mellem ca. 53% og 66% ABV). Ud over whisky fremstiller destilleriet også vodka destilleret fra samme ris. Derudover udbydes single barrels og særlige aftapninger via events og udvalgte forhandlere.
| Whisky | Type / serie | Alkohol | Alder | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| J.T. Meleck American Rice Whiskey | American Rice Whiskey | Flagsskibsbetegnelsen for destilleriets rice-whisky; alle whiskyer er destilleret fra 100% ris dyrket på familiens farm. | Aktuel; Kernesortiment; Tilgængelig i Louisiana og udvalgte markeder; distribution udvides til Texas og andre stater efterhånden som listet i destilleriets nyheder. | ||
| Small Batch Whiskey | American Rice Whiskey | 48 % | Small batch-udgave markedsført med 48% ABV; destilleret fra 100% ris. | Aktuel; Kernesortiment; Core-udgivelse, tilgængelig i udvalgte markeder. | |
| High Proof Whiskey | American Rice Whiskey | 59 % | High-proof-udgave oplyst til 59% ABV; en del af destilleriets hovedsortiment. | Aktuel; Kernesortiment; Del af core-range, distribueres i flere markeder. | |
| 6 Year Whiskey | American Rice Whiskey | 55 % | 6 years | Aldretudgave angivet som 6 år og solgt ved 55% ABV; destilleret alene på ris fra familien. | Aktuel; Kernesortiment; Core-udgivelse, findes i udvalgte detailsteder. |
| Single Barrel (J.T. Meleck) | American Rice Whiskey | Single barrel-udgivelser offers i varierende proofs; destilleriet angiver at single barrels spænder fra ca. 53% til 66% ABV. Alle single barrels er destilleret fra 100% rice mash. | Aktuel; Kernesortiment; Begrænset udgivelse; enkeltbarrels distribueres via specifikke kanaler og events. |
Generel smagsprofil
Besøg destilleriet
Der tilbydes en virtuel rundvisning med ejer Mike Frugé, som giver et indblik i faciliteterne. For fysiske besøg er nogle aktiviteter, som afhentning af produkter (fx dekorative tønner), kun mulige ved aftale og kræver pickup-by-appointment; afhentning koordineres efter bestilling. Destilleriet kommunikerer via telefon, e-mail og en app, hvor medlemmer kan få tidlig besked om single-barrel-salg, events og nye lokaliteter. Information og booking foregår gennem de angivne kontaktkanaler.
Filosofi og håndværk
J.T. Meleck bygger sin praksis på farm-to-bottle-princippet: risene dyrkes på familiens marker, og hele processen fra høst til flaske foregår i eget regi. Destilleriet beskriver sit håndværk som en kombination af gamle traditioner og en smule innovation, med fokus på håndlavede oplag, brug af 100% ris og en lokal, familiedrevet producentidentitet.
Bæredygtighed
Anvender ris dyrket på familiens farm; beskrives som dyrket bæredygtigt.
Priser og anerkendelser
-
Craft Distiller of the Year (2026, Winner)
-
Best in Class (2026, Winner)
-
Top 100 Whiskey in America (2026, Included)