Humboldt Craft Spirits — Resumé

Produktion

• Humboldt Craft Spirits beskrives som produkter af en uafhængigt ejet destilleri med en øvre årlig salgsgrænse på 52.000 kasser, hvor produktet bliver FYSISK destilleret og bottlet on-site.
• Virksomheden har fra dag ét troet på “Certified Craft”-™ eller “Grain to Glass”-processen.
• Fokus ligger på autentiske små partier (small batch) af spirits af ekstraordinær kvalitet og unikhed.
• Målet er at producere unikke, verdensklasse spiritus gennem en “Certified Craft”-proces, der fuldt ud omfavner rige amerikanske destilleritraditioner samt Humboldt Countys entreprenørekultur.
• Der lægges vægt på ærlighed over for kunderne om produkter og processer samt på håndværk og gennemsigtighed i produktionen (hvor materialer kommer fra, hvorfor og hvordan produktet fremstilles).

Virksomhedens filosofi og værdier

• Kvalitet, håndværk og innovation står centralt, med en stærk forankring i grain-to-glass-princippet.
• Fokus på autentiske små batch-spiritus, der adskiller sig ved unikhed og sans for detaljer.
• Vægter gennemsigtighed og ærlighed i proces og oprindelse, samt en kulturel forankring i Humboldt County og amerikanske distiller-traditioner.