Historie

Dette er en hjemmeside/blog der fokuserer på non-alcoholic whiskey og bourbon samt mocktails. Indholdet om Honeoye Falls Distillery består primært af anmeldelser og vejledninger til ikke-alkoholiske spiritus fra andre producenter og mad- og cocktail-relaterede indlæg. Den mest markante post er Best Non Alcoholic Whiskey and Bourbon fra 24. december 2021, hvor forfatteren tester forskellige NA whiskey- og bourbon-alternativer og beskriver sin bedømmelse og kategorier som Top Recommendations, Unique Offerings, Not Bad / Not Great, Don’t Do It… og Haven’t Tried Yet. Derudover findes separate anmeldelser af produkter som Escape Mocktails Single Malt Scotch, Escape Cinnamon Fire Whiskey, Gnista Barreled Oak, Sexy AF Friski Whiski, Ritual Zero Proof Whiskey Alternative, Lyre’s American Malt, Spiritless Kentucky 74, Free Spirits The Spirit of Bourbon og The Spirit Of Bourbon. Anmeldelserne inkluderer nose-, neat- og cocktail-relaterede smagsnoter samt forslag til brug i mocktails og eksterne købslinjer.

Produktion/Fremstilling

Der er ingen oplysninger i det tilgængelige indhold om Honeoye Falls Distillerys egne destillations- eller produktionsmetoder. Indholdet fokuserer på anmeldelser af NA-spiritus og mocktails frem for beskrivelser af destilleriets egen whiskyproduktion.

Produkter/Whisky-serien

• Escape Mocktails Single Malt Scotch
• Escape Cinnamon Fire Whiskey
• Gnista Barreled Oak
• Sexy AF Friski Whiski
• Ritual Zero Proof Whiskey Alternative
• Lyre’s American Malt
• Spiritless Kentucky 74
• The Spirit Of Bourbon (Free Spirits)
• The Spirit Of Bourbon (Free Spirits) nævnt i anmeldelserne som en NA bourbon-alternativ
• Gnista Barreled Oak (listet som unik NA spirit)
• Spiritless Kentucky 74

Besøg/Oplevelser

Ingen oplysninger om besøg, ture eller fysiske arrangementer nævnt i indholdet.

Filosofi

• Fokus på at vurdere NA whiskey- og bourbon-alternativer ud fra smag, intensitet og anvendelighed i cocktails, ikke nødvendigvis som en perfekt erstatning for ægte whisky.
• Kategorisering af NA-whiskeys i Top Recommendations, Unique Offerings, Not Bad / Not Great, Don’t Do It… og Haven’t Tried Yet for at hjælpe læsere med at navigere markedet.
• Ærlighed og individuelle smagsopfattelser fremhæves, inkl. erkendelsen af, at folks smag varierer, og nogle produkter får stærke modsatrettede anmeldelser.