Historie

Bourbon County Revival: Whisky har været destilleret i Bourbon County siden før 1785; Bourbon County er fødehovedstaden for Bourbon Whiskey. Efter Prohibition i 1920 lukkede alle 26 destillerier, og der blev ikke produceret bourbon i 95 år. Hartfield & Co Distillery blev grundlagt af Andrew Buchanan og Curtis Mackley for at genoplive industrien i fødebyen; den første lovligt destillerede bourbon fra Bourbon County blev produceret den 7. oktober 2014. Destilleriet er opkaldt efter forfædrene Isaac og Leopold Hartfield, der drev Hartfield Distillery i Green County, indtil en brand ødelagde det i 1870. Master Distiller Jeremy Buchanan er direkte efterkommer af Isaac Hartfield.

Historien fortsætter med uddybninger og faser: i 2015 blev destilleriet omdøbt til Hartfield & Co Distillery for at ære forfædrene; destilleriet voksede til sin nuværende placering i Paris, Kentucky; i 2016 sluttede familiemedlemmer sig til virksomheden, og skuespiller Kayley Cuoco blev silent partner. Hartfield & Co blev medlem af Kentucky Distiller’s Association og blev en stop på Kentucky Bourbon Trail. Under pandemien i 2020 fokuserede virksomheden også på håndspritproduktion. I 2021 lancerede Hartfield & Co det Kentucky Spirits Limited-linie af bourbon og rye whiskeys og begyndte at holde virtuelle smagninger. I oktober 2021 overtog Jeremy Buchanan som Master Distiller og præsident, og i 2023 udgav de Old Bourbon County som deres første Straight Bourbon Whisky, fulgt af Hartfield Family Reserve − 9 Year i oktober 2024. Hartfield fortsætter med at skabe historie ved at bringe bourbon tilbage til Bourbon County.

Oprindelse og afstamning: Jeremy Buchanan er direkte efterkommer af Isaac Hartfield, og destilleriet er navngivet til ære for Isaac og Leopold Hartfield, der drev Hartfield Distillery i Green County fra 1865 til 1870.

Filosofi og mål: Hartfield & Co er drevet af ønsket om at samle folk omkring håndværksdrikkevarer og genoplive den rige arv af destillering i Bourbon County. De lægger vægt på høj kvalitet, lokalt landbrug og kalkstensvand og på at bevare historien bag regionen.