Historie

• Garden State Distillery blev grundlagt i 2019 i New Jersey af et hold med erfaring fra bar og hospitality. Vi fokuserer på renhed og oprindelighed i vores spiritus og opbygger relationer til lokale landmænd ved at kende hvem de er og hvordan de dyrker.
• Vi samarbejder med landmænd, destillører og bartendere for at producere de bedste spiritus og har en Core Team bestående af grundlægger Rick Norman, Managing Partner Daniel Strack og Marketing Lead Mike Simon.
• Siden 2019 har vi været drevet af en passion for at skabe håndværksspiritus og stræber efter at bringe jersey karakter og nærhed til vores produkter.

Produktion / Fremstilling

• Vi tror på at hvor tingene kommer fra betyder noget og kontrollerer produktionen fra korn til glas for at levere et kvalitetsprodukt destilleret fra New Jersey.
• Vi bruger kun de reneste ingredienser, det bedste filtrerede vand og håndudvalgte gærstammer og arbejder tæt sammen med lokale landmænd for at sikre råvarerne.
• Vores sortiment omfatter Bricktucky Bourbon og Weathervane Whiskey, hvor Bricktucky er et bourbon og Weathervane er en amerikansk whiskey produceret af 100 % New Jersey-korn, med forskellige mash bills og lagringstider.

Produkter / Whisky-serien

• Bricktucky Bourbon Whiskey: 75 % majs, 21 % rug og 4 % maltet byg; dyb ravfarge; aroma og smag med varme noter af kanel og kirsebær; lagret ca. 4 år; 42,5 % alkohol (85 proof).
• Weathervane Whiskey: Amerikansk whiskey lavet fra bunden med 100 % New Jersey-korn; flere batches med forskellige mash bills og lagring fra ca. 18 til 26 måneder; batch-eksempel inkluderer mash bills som 75 % majs med variationer af hvede og rug; i nogle batches lagret i brand new #3 charred barrel fra Kelvin Cooperage.
• Øvrige produkter: Norman's Shuck Vodka, Sissy's Hot Vodka, Norman's Farm Vodka samt cocktailserien Proper Cock med Old Fashion, Espressotini, Limoncello og Peach Cosmo.

Besøg / Oplevelser

• Vi tilbyder personlige barreller og diverse produkter som Our Personalized Barrels samt Age Your Own gave program hvor indgravering og påfyldning sker og processen typisk tager omkring to uger.
• Vores fysiske adresse i Toms River er 13 Washington Street, NJ. Vi opfordrer til private tasting events og tilbyder en butikkens søgefunktion for at finde forhandlere.
• Vi tilbyder også private arrangementer og samarbejder omkring cocktails og opskrifter.

Filosofi

• Vi tror at hvor tingene kommer fra betyder noget og kontrollerer hele produktionen fra korn til glas for at opretholde kvaliteten af vores spiritus fra New Jersey.
• Vi vægter renhed, råvarer af høj kvalitet og samarbejde med lokale landmænd og bartendere for at opnå unikke, håndværksmæssige produkter.