Historie

100 Proof er Detroit City Distillerys bold nye kapitel. Fugter ud af mere end et årti med gadedrift, vækst og godt whiskey, og 100 Proof er en ny fortolket event-venue placeret i det historiske tidligere Stroh’s Ice Cream Factory. Det, der engang var det mekaniske hjerte i en forbudsæra-operation, banker nu med ny energi og blander rå industriel arv med moderne design. Mere end blot en plads er 100 Proof vores erklæring: vi er stadig her, stadig griber grænserne, og vi bliver kun stærkere. Designet til kreativitet, forbindelser og uforglemmelige oplevelser, er det et sted hvor Detroits fortid møder dets fremtid, og hvor hvert arrangement fortæller en historie.

Produktion / Fremstilling

Detroit City Distillery kombinerer håndværk, historie og lokalt oprindelige råvarer. En del af historien er at vi, som beskrevet, fremstiller produkter fra korn til glas, herunder Anden af vores produkter som Butcher’s Cut Bourbon og Rye-varianter.

– Butcher’s Cut Bourbon: Mash Bill er 68% majs, 27% rug og 5% specialristede bygmalte typer. Aged 4 år eller mere. 50% ABV (100 Proof). – Rye (fra sortimentet): Mash Bill 97% rug og 3% specialristede bygmalts. Originer: Organic corn and rye from Washtenaw Co, MI. Aged 4 år eller mere. 47% ABV (94 Proof). – Two Faced Bourbon: En ambitiøs blanding, der forener Michigan-whiskey med sydstats-tradition. 50% ABV (100 Proof). Indeholder The Butcher’s Cut Bourbon og Kentucky Wheated Bourbon. – Honey Bourbon: Aged 4 år eller mere. 50% ABV (100 Proof). En bourbon med honninghistorie og håndværk. – Produktionens sprog og historie nævner også den klassiske metoder og en lille kobberstøbt kedel, som er typisk for virksomhedens identitet i Detroit’s Eastern Market.

Ud over whiskey fremstiller Distillery også gin (Railroad Gin) med London-stil, hvor botanicals som enebær, kardemomme, citrus og krydderier nævnes som centrale dele af smagen. Begrebet origin og økologi nævnes gennem oprindelse af visse råmaterialer.

Produkter / Whisky-serien

– Butcher’s Cut Bourbon (bourbon, 50% ABV, 100 Proof, 4+ år) med mash bill på 68% majs, 27% rug og 5% specialristede bygmalts. – Two Faced Bourbon (bourbon, 100 Proof). En blanding mellem Butcher’s Cut Bourbon og Kentucky Wheated Bourbon, aldersniveau 4+ år, 50% ABV. – Honey Bourbon (bourbon, 100 Proof, 4+ år). – Rye (Rye Whiskey, 47% ABV, 94 Proof). Mash bill 97% rug og 3% specialristede bygmalts. Origines: Organic korn og rug fra Washtenaw County, MI. Aged 4 år eller mere. – Railroad Gin (London-style gin) nævnt som en del af produktspekteret, ikke en whiskey men en del af destilleriens produktportefølje.

Besøg / Oplevelser

– Besøg og ture: Book en rundvisning. Tour Reservations: 20 USD per person. Lørdage kl. 11, 13 og 15 Uhr, afhængig af ledighed. Whiskey Factory ligger på 1000 Maple, Detroit, MI 48207. – BYOB – Blend Your Own Bourbon Experience: Hands-on smagning, hvor man blander sin egen bourbon fra forskellige fade. Pris ca. 100 USD per person. Torsdage kl. 18:00. Plads og gavekort info nævnt i beskrivelsen. – Gavekort og billetsalg: Public Tour Gift Cards og Bottle Shop Gift Cards nævnte i beskrivelsen. – Begivenheder og oplevelser: 100 Proof fungerer også som et sted for events og pop-ups, inklusive vintercocktail-lounge og andre særlige arrangementer. – Adresser og åbningstider for besøg: Besøgskort viser Addressen 2462 Riopelle, Historic Eastern Market, Detroit, MI 48207. Whiskey Factory ligger ved 1000 Maple St, Detroit, MI 48207. Åbningstider varierer ugentligt. – Udvalgte kommende events inkluderer Black on Both Sides – 100 Proof Pop Up (BOBS), og Winter Cocktail Lounge med datoer i december samt andre planlagte datoer.

Filosofi

100 Proof er mere end en venue – det er en kreativ hub bygget til samarbejde, fejring og fællesskab. Med industrielle knogler og gennemtænkt design fungerer stedet som et lærred for alt fra elegante middage og firmabegivenheder til immersive whiskey-oplevelser og kulinariske shows. Omdrejningspunktet er Detroit’s historie, og stedet er skabt til at forme Detroits næste store historier. Visionen understreger at 100 Proof ikke blot er en venue men en platform for kreativitet og fællesskab, hvor fortiden møder fremtiden, og hvor hver begivenhed fortæller en historie.