Historie

Desert Diamond Distillery, forkortet D3, er 100% familieejet og drevet og ligger lige ved Highway 66 ved Kingman Lufthavn, kun fire mil fra I-40. D3 beskrives som et fredeligt sted i ørkenen, hvor man kan pauserer, få en snack og måske prøve en tasting af internationalt anerkendte spiritus lavet i Arizona – de producerer rom, vodka og whiskey. Distilleriet har en detailbutik med en berømt tasting-bar, som blev reddet fra en berømt fransk restaurant på Las Vegas-strippen og var en yndlingsbar for Rat Pack-æraen. Ifølge hjemmesiden er D3 100% familieejet og driftet, og det ligger langs Route 66 i Kingman. Deres produkter og historien fremhæver international anerkendelse, herunder at deres 6-års og 10-års lagrede produkter har været blandt top ti i IWSC i 2021.

Produktion / Fremstilling

Produktionsbeskrivelsen fokuserer på de produkter, der er fremstillet under D3-ovringen og nogle af deres aldringsniveauer. Nogle whiskey-produkter er eksplicit beskrevet som fermenterede, destillerede og lagrede under D3’s tag, eksempelvis: Gold Miner White Whiskey er et hvidt, uageret produkt, mens Gold Miner 7 Year Wheat Whiskey er fermenteret, destilleret, lagret og tappet under D3. Gold Miner 2 Year Corn Whiskey og Gold Miner Corn Whiskey beskrives også som fremstillet under D3-holdet, hvor 2-års versionen er en ældreromance (2 år), og særlige omtaler betegner White Off the Still for den hvide, uagerede variant. Rum&Rye beskrives som en nyudgivelse bestående af en Arizona’s første samarbejde mellem to internationalt prisvindende destillatører, ældet seks måneder på sherry-alde bænkebåde.

Produkter / Whisky-serien

• Gold Miner 7 Year Wheat Whiskey — 7-års hvedewhiskey; Fermenteret, destilleret, lagret og tappet under D3-værket.
• Gold Miner Corn Whiskey — Hvidt, uageret kornwhiskey (“White - off the still”); Fermenteret, destilleret og tappet under D3-værket.
• Gold Miner 2 Year Corn Whiskey — 2-års kornwhiskey; Fermenteret, destilleret, lagret og tappet under D3-værket.
• Rum&Rye — Arizona’s første samarbejde mellem to topinternationalt vindende destillationsbrands; Aged seks måneder på sherry-buts.

Besøg / Oplevelser

Desert Diamond Distillery beskrives som et sted, hvor man kan prøve “Tastings, Cocktails & Tours” – altså rundvisninger og whiskysmagsning, og stedet har en detailhandel/utsalg med en berømt tasting-bar. Filialens adresser og åbningstider fremgår (48375 N Olympic Dr, Kingman, AZ), og der er information om åbningstiderne i løbet af ugen. Distilleriet tilbyder en retail-outlet og smagninger i en historisk miljø for Rat Pack-æraen.

Filosofi

Den gennemgående filosofi synes at være familieejerskab og -drift (D3 er 100% familieejet og drevet). Deres fokus på internationalt anerkendte spiritus og samarbejder, såsom Rum&Rye, indikerer en tilgang, der vægter kvalitet, historie og samarbejde mellem distillationshuse. Deres markedsføring betoner også mulighed for deling ved tasting, som beskrevet i deres “Sharing is caring”-tone i forbindelse med smagningerne.

Status

1