Historie

Udvidelse og flytning

Central Standard Craft Distillery annoncerede en ekspansion og flytning af distilleriets operationer til Harley‑Davidsons historiske hovedkvarter i Wisconsin. Delta Dawn, en ny linje af ikke‑alkoholiske, THC‑infunderede drikkevarer, blev lanceret og fik popularitet ved Craftoberfest i 2025.

Produktion/Fremstilling

Distilleriet fokuserer på en række produkter herunder North Wisconsin Brandy og bourbonbaserede produkter. Som en del af Brewmasters Series blev North Wisconsin Brandy lagret i yderligere en måned i fade, som tidligere havde huset Toppling Waters stout og Assassin fade; før øllet blev lagret, havde fadebunden tidligere indeholdt ahornsirup. Dette giver en espressoagtig duft med hints af chokolade, karamel og en let ahornslik finish. Der er også omtale af Cabin Strength Bourbon, Wisconsin's første bourbon‑creme‑likører og andre bourbonrelaterede projekter som Red Cabin Bourbon og et bryg-brandy samarbejde med Hofbrau München. Delta Dawn viser virksomhedens vilje til at innovere med nye produkter og smagsoplevelser.

Produkter/Whisky-serien

Ifølge tilgængeligt materiale producerer Central Standard et bourbonbaseret sortiment, herunder Cabin Strength Bourbon og Red Cabin Bourbon, samt bourboncreme‑likører. Der er også omtale af vodka (Door County Cherry Vodka) og andre drikkevarer. Der er ikke detaljer om andre whiskytyper i materialet.

Besøg/Oplevelser

Virksomheden tilbyder oplevelser som Cocktails og guided tastings, og de driver Crafthouse Kitchen (booking online). Arrangementer som Craftoberfest 2025, stegepop‑ups og vintersmiddag er nævnt – samt mulighed for event‑udlejning og private arrangementer.

Filosofi

Filosofien er ikke tilgængelig i det givne materiale.