Historie

• Burlock and Barrel Distillery ligger i Jacksonville, Florida. Ifølge siden fremstilles alt 100% i hånden fra korn til glas: de maler deres eget korn, koger deres egen ris til Whisper, og lagrer og modner deres spirit på destilleriet i Jacksonville. De udtrykker at de ikke tager genveje og gør alting fra bunden.
• Inspirationen og navnet kommer fra historien omkring Ben og Bill McCoy i 1910'erne; de drev en bådplads ved Jacksonville Shipyards og bootleggede spiritus fra Bimini; the real McCoy blev et udtryk for ægte varen, og Bill McCoy menes også at have opfundet burlock (fænomen med seks strå indpakket flasker). Derfor navnet Burlock and Barrel.
• Whisper opnåede guld ved John Barleycorn Awards 2019 for Rice Whiskey Taste and Flavor samt emballage og design; Burlock and Barrel nævner også andre minder og omtaler af whiskey events.

Produktion/Fremstilling

• Burlock and Barrel er 100% håndlavet: Grain to Glass – de maler deres eget korn, koger ris til Whisper og lagrer deres spirit i deres eget destilleri i Jacksonville. De påpeger at de ikke køber bulk-spirit og kalder det deres eget.
• De producerer i små batch-størrelser (Small Batch) for at sikre høj kvalitet og smag.

Produkter / Whisky-serien

• B&B Reserve – deres ældede Bourbon.
• Whisper – deres Rice Whiskey (ældet og ulældet) og baseret på ris.
• Whim – deres hvide majs-whiskey (white corn whiskey) med en Whim of flavor.

Besøg / Oplevelser

• Deres side nævner ikke planlagte rundvisninger, og Events-siden viser ingen kommende resultater. Der er dog omtale af et Women Who Whiskey arrangement og afmærkede erfaringer fra John Barleycorn Awards i 2019.

Filosofi

• 100% håndværk og ingen genveje.
• Små batch for høj kvalitet.
• Unikke smagsoplevelser og håndværksmæssigt design.