Historie

Boundary Oak Distillery ligger i knopperne af det centrale Kentucky, omgivet af skove, vandfald og naturlige kalkstensspring. Jorden var tydeligvis beregnet til at være hjemsted for et af Kentuckys store bourbon-destillerier, men forbuddet frarøvede bourbonentusiaster muligheden i næsten et århundrede. Brødrene og familien Goodin har rødder i Kentucky i over 200 år, og Brents forfader Samuel Goodin grundlagde Goodin Fort ved old Boston, som senere blev Bardstown, bourbonens hovedstad i verden. Efter måneder med research, papirarbejde og en investering på næsten 1 million dollars fik Boundary Oak Distillery sin licens, og den første legale produktion af likør i Hardin County siden forbuddet fandt sted den 18. oktober 2013. I dag ligger destilleriet på 2000 Boundary Oak Drive i Radcliff, Kentucky.

Produktion / Fremstilling

Destilleriet fokuserer på bourbon og en række tilknyttede produkter samt specialfinishninger. Nogle af finishingsteknikkerne inkluderer: - Mizunara: Bourbon, der er lagret i japanske Mizunara-ædeler, som giver en unik karakter med kokos, krydderier og afslutning af sandaltræ og bløde frugtnoter. - Amburana: Fint afsluttet bourbon svarende til brasiliansk egetræ; varm krydderi og vanilje med en eksotisk finish. - Wine Barrel Bourbon: Finishing i vinebarrels som en del af bourbonbasen; noter af karamel og frugt med røde bær og lakridsagtige tanniner. - Patton Armored Diesel: Cane Spirit afsluttet i amerikansk egetræ; noter af butterscotch og tydelig egetræsraffinering. - 101 Proof Moonshine og 121 Proof Moonshine: Cane Spirit, upålagt og stærk med tydelig majs- og kornaroma, 100% cane sugar. - Cinnful 69: Cinnamon Cane Spirit, håndlavet og 69 proof; varme kanelnoter blandet med vanilje og karamel. - Big Red 1: Bourbon med røgede amerikanske egetræstoner og karamel/i chokolade-lignende undertoner. - Lincoln, St. Michael, St. George (Dragonslayer), War Eagle, My Old Kentucky Home og Patton Bourbon: Straight Bourbon Whiskey-udgaver med noter af majs, honning, krydret varme og egetræ; nogle varende med særlige sæson-/specialudgaver (f.eks. St. Michael Special Edition). - Lavender Whiskey (St. Luke): Lavender-noter kombineret med vanilje og tørrede frugter. - Wine og Cabernet Sauvignon og Red Wine Blend: Vinanmeldelser og finish i bourbonfade.

Produkter og serier (uddrag)

• Lincoln Straight Bourbon Whiskey
• Patton Bourbon
• St. Michael (og Special Edition)
• St. George “Dragonslayer”
• War Eagle
• My Old Kentucky Home
• St. Luke Lavender
• Mizunara, Amburana (finishing-varianter)
• 101 Proof Moonshine, 121 Proof Moonshine
• Cinnful 69
• Red Wine Blend, Cabernet Sauvignon
• Kentucky Vodka
• Big Red 1
• Wine Barrel Bourbon
• Patton Armored Diesel
• St. Michael Special Edition

Besøg / Oplevelser

Boundary Oak Distillery ligger i Radcliff, Hardin County, og markedsfører sig som Hardin County’s første legale destilleri siden forbuddet. Der tilbydes: - Guided Tours (Walk-in): alle dage - Flights og Tastings: to flights tilgængelige – Platinum Flight (topudvalg som St. Michael, St. George, War Eagle) og Flagship Flight (populære produkter som Lincoln, MOKH, Patton, Cinnful 69, St. Luke Lavender og begge Moonshine-prover) - Tastings: 10 USD - Tour + Tasting: 15 USD - Tour + Tasting kombination: 15 USD - Hele kataloget kan ofte købes i gavm Shop, og nogle Special Limited Editions findes kun i butikken - Gruppetips: tastings for 15+ personer kræver forudgående opkald - Åbningstider: Mandag–Lørdag 10:00–18:00; Søndag 12:00–17:00 ( Walk-ins velkomne ) - Adresse: 2000 Boundary Oak Dr, Radcliff, KY 40160, USA

Filosofi

Boundary Oak Distillery lover en oplevelse, der fanger sanserne og fejrer den fine kunst af destillering, arv og patriotisme. Destilleriet lægger vægt på at bevare Kentuckys bourbon-traditioner og at være en del af en familiearv, der har dybe historiske rødder i delstaten. Forholdet til lokalsamfundet og historien omkring Bardstown og Lincoln-træet ( Boundaries ) er også en del af brandets fortælling.