Historie

Blue Rascal Distillery ligger i hjertet af blåbærslandet i Hammonton, NJ. Blåbærvarianter dyrkes i de omkringliggende gårde og bidrager med nuanceret smag til vores brandy og likører. Vi er stolte af at være fra området og at arbejde for at støtte lokale landmænd og virksomheder samt at hjælpe Hammonton med at blive en arts- og underholdningsdestination for folk i Philadelphia- og Atlantic City-områderne. Vi er blevet anerkendt med en eksklusiv udnævnelse og er omtalt for rundvisninger i destilleriet.

Produktion / Fremstilling

Blue Rascal fremstiller spiritus og likører med passion og præcision i Hammonton. Gennem vores Tasting Room kan gæsterne opleve en sanserejse, hvor vores distillater og liqueurs udstedes i udvalgte cocktails, guidet af vores ekspertdestillere. Man er velkommen til at medbringe mad fra Hammontons restauranter, og kun service hunde tillades i området.

Produkter / Whisky-serien

Vi fremviser en række spiritus og likører, hvor vi også har whiskyvarianter: - Blueberry Flavored Vodka – vodka med blåbærsmag og noter af frugt. - Gin – guldbelønnet spiritus (East Coast Craft Spirit Awards og The Fifty Best) fremstillet med en neutral kornbase og en blanding af enebær, koriander, angelica, kanel, citrusskaller og blåbær. - Blueberry Brandy – sødmefuld og jordagtig blåbærbrand, tysk stil eau-de-vie, glutenfri. - Rye Whiskey – peppery bid, med tørrede frugter og nødder; lagret mindst 3½ år. - Blueberry Brandy Reserve 113 – kompleks og afrundet med blåbær, eg, læder, blomster og vanilje. - Vodka – majsbaseret, fuld-bodied og ren finish, velegnet som mixer. - Coffee Flavored Whiskey – koffeinpræget whisky med noter af kaffe og chokolade; sølvmedalje i East Coast Craft Spirit Awards. - Wheat Whiskey – kornpræget whisky med kornede noter, krydrede og frugtede elementer, lagret mindst 3½ år. - Barrel Honey Flavored Rum – rom med mørk melasse og lokal honning, lagret på nye amerikanske egetræsfade. - Rum – dyb og rund smag af rosiner, karamell og sukker, med varme men ikke brændende finish. - Liqueurs – håndbatch-frugtblandede likører (60 proof, undtagen Raspberry på 70 proof). Smagsvarianter inkluderer blueberry, cranberry, raspberry, blackberry, black cherry og strawberry. - Receptudvalg – eksempelopskrifter som Rascaltini og andre cocktails, der bruger Blue Rascal-produkter.

Besøg / Oplevelser

Blue Rascal tilbyder en smagningsoplevelse i vores smage-rum, hvor man reserverer en plads og nyder vores spiritus og likører. Sektionen fremhæver også muligheden for at nyde egne mad-tilføjelser fra Hammontons restauranter. Vi har åbningstider onsdag-torsdag 17:00-21:00, fredag 17:00-22:00, lørdag 13:00-22:00 og søndag 13:00-18:00 (og udvidelser). Der arrangeres løbende begivenheder ved andre steder (f.eks. markeder og festivaler) og der angives også muligheden for at besøge destilleriet og gavn af vores udstilling.

Filosofi

Vores fokus er at fremstille spiritus og likører med lidenskab og mådehold, hvor lokalt kød og blåbær spiller en central rolle. Vi prioriterer støtte til lokale landmænd og små virksomheder og stræber efter at Hammonton bliver en destinasjon for kunst og underholdning. Vores produkter og navne understreger en tilgang til “ikke din onkels søde brandy”, med håndværk og kompleksitet i både noter og finish.