Historie

Den nye Bernheim-destilleriet blev åbnet i 1992. Bernheim-destilleriet ligger i Louisville i Kentucky, USA. I dag tilhører destilleriet Heaven Hill.

Produktion

De små destilleribygninger domineres af de enorme lagre. Bernheim-destilleriet producerer traditionelt bourbons med to fundamentalt forskellige kornkompositioner (hvede og rug bourbons).

Produkter / Whisky-serien

Her produceres den kendte I. W. Harper whiskey samt den mindre kendte Old Charter. Formentlig den bedste bourbon fra Bernheim er President's Reserve.

Besøg / Oplevelser

Distillery Address: Heaven Hill Bernheim Distillery, 1701 W Breckinridge St, Louisville, KY 40210, United States.

Smagsnoter

Duft og smagssporet omfatter kategorier som: Sweet, Spices, Malt, Wheat, Vanilla, Oak, Caramel, Rye, Fruit, Herbs, Ginger, Citrus, Mint, Peat Smoke, Alcohol, Heather, Apple, Honey, Orange, Chocolate, Pepper, Nuts, Barley, Chili, Clove, Pear, Sherry, Dried Fruit, Berries, Cinnamon, Cake, Melon, Nutmeg, Pineapple, Grass, Lemon, Oil, Herb, Blackberry, Raisin, Floral, Date, Lime, Tobacco, Leather, Plum, Coffee, Cherry. Finish kan omfatte: Sweet, Spices, Malt, Oak, Vanilla, Fruit, Pepper, Heather, Mint, Alcohol, Peat Smoke, Dark Chocolate, Chocolate, Oil, Coffee, Cake, Chili, Citrus, Walnut, Nutmeg, Medicinal Smoke, Dried Fruit, Leather, Sherry.

Filosofi

Bernheim producerer bourbon med to kornbaserede stilarter (hvede- og rugbourbon), hvilket afspejler distilleriets traditionelle tilgang til produktionen.