Historie

Abhainn Dearg Distillery blev grundlagt i 2008 af Mark Tayburn (Marko) og ligger i Uig, Isle of Lewis. Det var den første legal whisky-destilleri i Outer Hebrides i næsten 200 år. Den første spirit til at forlade øen skete i 2010, hvor to små fade blev solgt: ét gik til Tyskland via Alba Import, og det andet til McSorleys Bar i Glasgow. En særligt signeret flaske kaldet The Spirit of Lewis blev også tilbudt og hurtigt udsolgt. Den første Abhainn Dearg Single Malt blev frigivet i 2011, en treårig specialudgivelse. Nu har distilleriet passeret tiårs milepæl siden grundlæggelsen, og Marko har nået målet om at producere whisky fra bygmarkerne på Goathill Farm, Melbost, til flaske inden for Outer Hebrides.

Produktion/Fremstilling

Abhainn Dearg Distillery er et håndværksdestilleri beliggende i Uig på Outer Hebrides, Isle of Lewis. Målet er at producere whisky fra bygmarkerne på Goathill Farm i Melbost til flaske inden for Outer Hebrides. Det første spirit til at forlade øen skete i 2010 i to små tønner; ét gavs til Tyskland og ét til McSorleys Bar i Glasgow. En særlig signeret bottling kaldet The Spirit of Lewis blev også tilbudt og hurtigt udsolgt. Den første Abhainn Dearg Single Malt blev frigivet i 2011, en treårig specialudgivelse. Nu har distilleriet passeret tiårs milepæl siden grundlæggelsen.

Produkter/Whisky-serien

Distilleriet producerer Abhainn Dearg Single Malt, hvis første udgivelse var i 2011 som en treårig specialudgivelse. En signeret bottling kaldet The Spirit of Lewis findes også.

Besøg/Oplevelser

Shop Winter Opening Hours: Lukkedagene onsdag og torsdag fra 1/11/25 til 1/4/26. Lukket til frokost 13:00-14:00. Åbent om eftermiddagen 14:00-16:00. Warehouse Cask Strength Tasting Experience tilbydes fra april 2025 med smagning af 3 forskellige fade. Booking via vores hjemmeside. Pris er 85 GBP pr. person. Minimum to personer.

Filosofi

Abhainn Dearg er et håndværksdestilleri med mål om at producere whisky fra byg dyrket på Goathill Farm og udelukkende flaske inden for Outer Hebrides, for at sikre en whisky fra felt til flaske i regionen.