Historie

Aspen Sky er regionens premier winery og distillery for lokalt håndfremstillet vin og spiritus. Det er en familievenlig destination med en god atmosfære og mulighed for at nyde vin og spiritus. Målet er at være din lokale flugt – et sted til at fejre livets begivenheder eller bare nyde en drink med venner.

Teamet

Amy Bach, født og opvokset i Slinger, brugte det seneste årti på at realisere Aspen Sky som en drøm. Hun har en Professionel Winemaking Certificate fra UC-Davis og vendte hjem for at gøre drømmen til virkelighed. Kyle Bridgeo bringer 14 års erfaring fra aerospace og forsvar, hvor han har arbejdet med forsyningskæde, procesudvikling og driftsledelse. Mandie, som også voksede op i Slinger, skiftede fra banking i 2022 og står for kundebetjening, events og vinudvikling. Hun anbefaler at nyde Petite Pearl eller Vanilla Old Fashion med Brandy.

Produktion / Fremstilling

Vi producerer vin ved at indkøbe vine fra hele USA og blande, konditionere og flaskeblande dem onsite for at levere den bedste vin til den bedste pris. Spiritus er et vigtigt supplement, og vi henter spiritus fra forskellige leverandører og blander dem onsite med hjælp fra en erfaren destillatør for at levere tilgængelige, letdrikkelige spiritus.

Produkter

Vi tilbyder vin og en bred vifte af spiritus – fokus er på tilgængelige produkter af høj kvalitet og et bredt sortiment, som passer til forskellige smagspræferencer.

Besøg og oplevelser

Vores Tasting Room er Aspen Skys hjerte og er åbent torsdag-søndag. Du kan smage ved baren, sidde ved et bord med et glas vin og en charcuterie, eller nyde en flaske i sofaerne. Når vejret tillader det, kan man sætte sig udenfor på terrassen eller i haven. Hunde er velkomne udenfor. Private vinsmagninger for små grupper er tilgængelige med minimum 8 gæster. Vi tilbyder også Heated Igloos i vintermånederne og private arrangementer som bryllupper. Aspen Sky Event Center kan rumme op til 270 gæster og tilbyder privat indendørs og udendørs plads samt fuldt barudvalg og et bredt udvalg af øl.

Filosofi

Vi tror på, at spiritus er en essentiel kompliment til vin og at man ikke behøver vælge mellem dem. Vi henter spiritus fra forskellige leverandører og blander dem onsite for at skabe tilgængelige, easy-drinking produkter og levere en lokal escape gennem vores vinsmagning og arrangementer.