Historie

Fredrikstad sitt første bryggeri etter årtusenskiftet kom til verden da byens ypperste ølbryggere møtte noen av byens patriotiske kjøpmenn. Med lidenskap for byen, skaperglede og entusiasme startet Nøisom sin rejse. Med ydmyg respekt for byens ølkultur forpligter navnet Nøisom oss til kvalitet, godt håndverk og et sterkt ønske om at skabe drikkeglæde. Navnet kommer fra stedet hvor ølet først blev brygget. På en parsell af Nøisom gård drev Fredrikstad Håndbryggerlaug sin aktivitet frem til Nøisom bryggerier blev realisert i en gammel margarinfabrikk nogle få skridt væk. Gården var en af de største gårde udenfor festningsbyen Fredrikstad, der blev grundlagt i 1567. Gården leverede heste til artilleriet, mad til indbyggere og bryggede øl til alle i byen. Siden starten 12.12.2012 har Nøisom udviklet sig fra et småskalabryggeri til en drikkevareproducent med et bredt spektrum af håndværksprodukter.

Produktion/Fremstilling

Nøisom beskrives som en drikkevareproducent med et bredt sortiment af håndværksprodukter. Teksten nævner ikke specifikke produktionsmetoder eller råvarer.

Produkter/Whisky-serien

Sortimentet omfatter: - Gamlebyens Appelsinbrus - Gamlebyens Eplebrus - Gamlebyens Julebrus - Gamlebyens Sitronbrus - Gamlebyens Sommerbrus - Klasse D : Nøisom – Birdie Num Num IPA - Klasse D : Nøisom – Birra Autentica Glutenfri Pilsner - Klasse D : Nøisom – Blanc - Klasse D : Nøisom – Bonfire Blonde Pale Ale - Klasse D : Nøisom – Happy Pale Ale - Klasse D : Nøisom – Hveteøl - Klasse D : Nøisom – Juleøl - Klasse D : Nøisom – Lys Juleøl - Klasse D : Nøisom – Pils - Klasse D : Nøisom – Sporty IPA LITE - Sterkøl : Nøisom – Barley Wine 11,5% (Limited Edition) - Sterkøl : Nøisom – Bringebær Chili Stout 9,2% - Sterkøl : Nøisom – Brown Ale 5,8% - Sterkøl : Nøisom – Champale 14,5% (Limited Edition) - Sterkøl : Nøisom – Farmhouse Ale 6,7% (Limited Edition) - Sterkøl : Nøisom – Grannys Porter 8,2% - Sterkøl : Nøisom – Julebock 7,8% - Sterkøl : Nøisom – Julestout 8,2% - Sterkøl : Nøisom – Kornets Vrede 14,2% (Limited Edition) - Sterkøl : Nøisom – Mandarin IPA 6,2% (Limited Edition) - Sterkøl : Nøisom – Sjokoladestout 9,0% - Sterkøl : Nøisom – SMaSH IPA 6,2% (Limited Edition) - Sterkøl : Nøisom – Steam Beer 5,2% - Sterkøl : Nøisom – Tåkelur Hazy IPA 6,0% (Limited Edition) - Tundra – Alkoholfri Ingefærøl - Tundra – Tonic Water Agurk - Tundra – Tonic Water Bringebær - Tundra – Tonic Water Original - Tundra – Tonic Water Pink Grapefrukt - Tundra – Tonic Water Rabarbra & Bringebær - Tungtvann – Moscow Mule - Tungtvann – Pasjonsfrukt & Sitron - Tungtvann – Rabarbra & Grapefrukt

Besøg/Oplevelser

Café Magenta har siden starten i 2008 været et vigtigt mødepunkt i Gamlebyen i Fredrikstad. Det er ikke kun solide frokostretter og gode drikkevarer Magenta byder på.

Filosofi

Med ydmyg respekt for byens ølkultur forpligter navnet Nøisom os til kvalitet, godt håndværk og et stærkt ønske om at skabe drikkeglæde.

Ansvar og Sammenkoblinger

Café Magenta og nærliggende mødepladsers omtale i forbindelse med Noisom-siden skitserer et bredt spektrum af byens drikkevarer og mødesteder, men der gives ikke specifik information om rundvisninger, whisky-smagninger eller direkte whiskyproduktion.