Wheat State Distilling

Kort om destilleriet

Wheat State Distilling holder til i Wichita i Kansas og er en lokal producent af bourbon og andre whiskies, der fremstilles på korn fra Kansas. Udover whiskyer laver destilleriet også vodka, gin og rom. Adressen er 925 E. Murdock Ste 200 i Wichita, hvilket gør det til et urbant destilleri i hjertet af delstaten.

Råvarer og produktion

Wheat State Distilling arbejder med korn fra Kansas som grundlag for sine bourbon- og whiskeydestillater. Anlæggets produktion omfatter ikke kun whisky men også neutrale destillater til vodka samt botanisk baseret destillat til gin og rom. De officielle oplysninger fremhæver oprindelsen af kornet (Kansas), men går ikke i detaljer med maltnings-, mæsknings- eller destillationsprocedurer, udstyr eller gæringstider. Det står klart, at kornets lokale oprindelse er et centralt element i råvareværdien for destilleriets whiskyer.

Whiskyer

Destilleriets sortiment beskrives overordnet som bourbon og whiskies destilleret på Kansas-korn. Portfolioen omfatter også ikke-whisky spiritus som vodka, gin og rom. Der findes ingen liste over konkrete flaskeudgivelser, aldersangivelser eller løbende kerneprodukter på den tilgængelige side.