Watercure Farm
Kort om destilleriet
Watercure Farm er et gårddestilleri i Pomfret Center, Connecticut, der kombinerer produktion af gård-dyrkede spiritus med et smagsrum og direkte flaskesalg. På deres hjemmeside nævnes bourbon, whisky og vodka som kernekategorier, og stedet lægger vægt på at bruge råvarer dyrket i Connecticut. Destilleriet holder åbent i weekenden og byder både lokale og besøgende velkommen i smagsrummet, hvor egne flasker kan købes.
Råvarer og produktion
Produktionen anvender Connecticut-grown grains. Råvarerne kommer fra Connecticut.
Særlige produktionskendetegn omfatter Gårdsproducerede spiritus, Brug af råvarer dyrket i Connecticut og Smagsrum og salg af flasker fra destilleriet.
Whiskyer
Sortimentet på Watercure Farm rummer primært gårdproducerede spiritus i kategorierne bourbon, whisky og vodka samt øvrige specialspiritus. Der findes ingen detaljerede produktbeskrivelser, age statements eller ABV-oplysninger på de gennemgåede sider; de fremstillede produkter præsenteres overordnet som lokalt fremstillede spiritusser lavet med råvarer fra Connecticut.
| Whisky | Type / serie | Smagsprofil |
|---|---|---|
| Bourbon | Bourbon | Gårdsproduceret bourbon nævnt som en af gårdens spirituskategorier. |
| Whisky | Generel angivelse af gårdens whiskyproduktion som kategori af deres gårdssprit. |
Besøg destilleriet
Destilleriet har et åbent smagsrum og sælger flasker direkte fra gården. Åbningstiderne er oplyst med åbent fredag og lørdag 10:00–18:00 og søndag 11:00–17:00; mandag til torsdag er lukket. Besøgende kan kontakte destilleriet via telefon eller e-mail for praktiske informationer. Adressen er 426 Mashamoquet Road i Pomfret Center.
De oplyste åbningstider er Monday: Closed; Tuesday: Closed; Wednesday: Closed; Thursday: Closed; Friday: 10am-6pm; Saturday: 10am-6pm; Sunday: 11am-5pm.
Filosofi og håndværk
Watercure Farm fremhæver gårdsproduktion og brugen af lokale råvarer fra Connecticut som centrale værdier. Kombinationen af produktion på gården, smagsrum og direkte salg understreger fokus på lokal forankring og kontakt mellem producent og kunde.