Virginia Sweetwater Distillery

Kort om destilleriet

Virginia Sweetwater Distillery ligger i Marion, Virginia, og blev grundlagt i 2012 som et artisanal craft-destilleri. Stedet producerer både moonshine og whiskey i små partier under navne som War Horn og Virginia Sweetwater. Produkterne distribueres lokalt via udvalgte ABC-forretninger, og destilleriet tilbyder publikum rundvisninger efter aftale, hvilket giver direkte indsigt i den praktiske produktion.

Historie

Destilleriet tog form i 2012 i Marion, midt i de midtre Appalacher, og har siden profileret sig som en småskala, artisanal producent af moonshine og whiskey. Ejeren og manageren er angivet som Scott 'Mash' Schumaker. I løbet af sin tid har Virginia Sweetwater opnået lokal anerkendelse, blandt andet en førsteplads ved Walker Valley Moonshine Exhibition. Parallelt med produktionen af spirits har stedet afholdt publikumstilbud som rundvisninger og Still Night-klasser, der binder produktionen sammen med lokalsamfundet og gæster.

Råvarer og produktion

Destilleriet benytter Destilleringsapparater, herunder en destille kaldet "Miss Kelsey".

Særlige produktionskendetegn omfatter Still Night-klassearrangementer, Rundvisninger med mulighed for dialog med mash master, Artisanal, småskala produktion og Fokus på håndværk og lokale events.

Whiskyer

Sortimentet er centreret om mærkerne Virginia Sweetwater og War Horn, med nævnte produkter War Horn Whiskey, Virginia Sweetwater: White Water, Amber Oak Branch samt moonshine. Produkterne markedsføres primært lokalt og findes på udvalgte ABC-lokationer i Virginia. Fokus ligger på håndværksmæssig, småskala produktion frem for bred national distribution.

Besøg destilleriet

Destilleriet tilbyder rundvisninger efter aftale mandag–lørdag mellem kl. 10 og 17, undtagen når Still Night-klasser eller andre sociale/velgørende arrangementer afvikles. Hver rundvisning varer cirka 45 minutter og inkluderer fremvisning af destillationsapparaterne, herunder en enhed kaldet "Miss Kelsey", samt mulighed for at samtale med mash masteren. Forudgående booking er påkrævet.

De oplyste åbningstider er Rundvisninger tilbydes efter aftale mandag–lørdag mellem kl. 10:00 og 17:00 (når der ikke er Still Night-klasser eller sociale/velgørende arrangementer).

Filosofi og håndværk

Virginia Sweetwater fremhæver en artisanal tilgang og småskala-produktion med målet om at levere exceptionelle spirits. Destilleriet prioriterer åbenhed ved at invitere besøgende ind gennem rundvisninger og undervisningsaktiviteter som Still Night-klasser, og har en tydelig lokal forankring i Marion og de omkringliggende Appalacher.

Priser og anerkendelser

• 1st Place (1. plads)