The Distillarium

Kort om destilleriet

The Distillarium er et oplevelsesorienteret craft-distillery, der inviterer gæster indenfor til både praktiske rundvisninger og afslappede smagninger. Anlægget rummer en 14.000 kvadratfod lagerhal, en udendørs gård, en gavebutik og en restaurant, og stedet arbejder med både whiskey og brandy. Besøgende kan booke ture, smage på flights eller nyde craft-cocktails og enkel mad i tasting-roomet.

Råvarer og produktion

Særlige produktionskendetegn omfatter Produktion af whiskey og brandy.

Whiskyer

Porteføljen præsenteres primært gennem tasting-roomets udvalg og destilleriets egne spiritusprodukter. Gæster kan vælge mellem forskellige flights og craft-cocktails, og der er mulighed for at købe destilleriets spirits i gavebutikken eller via destilleriets online-kanal. Siderne omtaler både whiskey og brandy som produktkategorier uden at liste konkrete flasker eller aldersangivelser.

Besøg destilleriet

Destilleriet tilbyder planlagte rundvisninger i lagerhallen og adgang til et uderum, en shop og en restaurant. En tasting room byder på flights, craft-cocktails og et mindre madtilbud; der er angivelser af tasting-room-tider og en menu. Besøg skal bookes på forhånd, og oplevelsen kombinerer formidling af destillationskunsten med smagsoplevelser og købsmuligheder i giftshoppen.

Filosofi og håndværk

The Distillarium lægger vægt på håndværket i selve destillationen og på at gøre processen tilgængelig for gæster gennem rundvisninger og smagninger. Stedet prioriterer formidling af whiskey og brandy, gæsteoplevelser og salg af egne spirits i kombination med mad og cocktails.