Historie

• Syntax Spirits blev grundlagt i 2010 i Colorado og var blandt få destillerier i staten, da de åbnede. De fokuserer på autentiske grain-to-glass craft spirits.
• Siden da har alle Syntax-produkter været fremstillet i deres håndlavede stills, og de har aldrig brugt neutral grain spirits eller blandet Syntax-produkter med base spirits fra andre destillerier.
• De står ved standarden om høj kvalitet og producerer alt lokalt i Colorado.
• De henter kornet fra landmænd inden for 100 miles af destilleriet og sukkerroemolasses kommer så lokalt som muligt fra Florida; de arbejder også med bæredygtighed gennem reduktion, genbrug og genanvendelse.
• Når du køber en flaske Syntax Precision Spirits, ved du den er håndlavet og unik og lavet i Colorado.

Produktion / Fremstilling

• Alle Syntax Precision Spirits er håndlavet fra bunden. Vi tager ikke kortere veje eller bruger alkohol produceret andre steder.
• Vi producerer grain-to-glass og bruger lokale råvarer og Colorado whitewater.
• Crystal Vodka fremstilles uden neutral grain spirits og gennemgår karbonfiltrering for at polere smagen.
• Vi bruger håndlavede kolonne-stille og recirkulerer vand for at minimere vandforbruget. Spent grain gives til lokale landmænd.
• Vodka og andre produkter fremstilles i små partier og der arbejdes aktivt med affalds- og ressourcehåndtering. Distillery har også en cocktailbar og tilbyder ture og kokke-/destillationsklasser ledet af ejer og destillateur Heather Bean.

Produkter / Whisky-serien

• Straight Bourbon Whisky: lavet af lokalt majs, hvede og byg, lagres i fuldstørrelse 53 gallon fade i mindst to år. Gennem årene har den modtaget flere medaljer og omtales af Beverage Tasting Institute med detaljerede noter.
• Wellhead Whisky: håndværket er baseret på lokale korn og Poudre River whitewater og ældes i 53 gallon fade.
• Crystal Vodka: 100% lokalt hvedemel, korn til glas, uden NGS, fremstilles i håndlavede kolonne-stil og filtreres via carbon for en ren karakter.
• Rose Gin: floral gin med naturlige botanicals herunder en kombination af juniper, rosenblade, citrus og lavendel mellem andre.
• Heavy Rum: lavet af 100% amerikansk mørk cane molasses blandet med Rocky Mountain whitewater, lagres i whiskeyfade og får en vanilje- og karamelinspireret smag.
• Powder White Rum: uaged version af Heavy Rum, har modtaget flere priser.
• Big Cat White Whisky: tilgængelig på destilleriet kun.
• Smoky Single Malt Whisky: prisvindende variant, tilgængelig på destilleriet kun.

Besøg / Oplevelser

• Distillery og cocktailbar i Greeley, Colorado, hvor du kan smage produkterne og få en guidet tur af anlægget. Der tilbydes også cocktail- og destillationsklasser ledet af ejeren Heather Bean.
• Der er et udvalg af standard- og gaveflasker samt barudstyr og Syntax tøj.

Filosofi

• Real Spirits, Made Here In Colorado. Hver flaske er håndlavet og unik; produktionen foregår i Colorado.
• De laver autentisk grain-to-glass spirit og undgår neutral grain spirits eller at blande med andre destilleriers base. Kornkilden er inden for 100 miles af destilleriet; sukkersirupen stammer fra Florida.
• De praktiserer bæredygtighed gennem reduktion, genbrug og genanvendelse i alle aspekter af produktionen og distributionen.
• Siden oprettelsen har de fokuseret på miljøansvar og støtte til lokalsamfundet gennem donationer og begivenheder.