Historie

Tilgængeligt indhold beskriver fokus på lokal produktion og bæredygtighed, men detaljer om virksomhedens historie er ikke angivet i det tilgængelige indhold.

Produktion

Fremstillingsproces

Spirits er fremstillet af lokale råvarer, der understøtter lokal landbrug og bæredygtighed. Vi fermenterer og destillerer on the grain for at fremhæve de subtile og unikke smagsprofiler i lokalt dyrkede ingredienser. Produkterne fremstilles i små partier og produceres udelukkende med kvalitetsråvarer. Udgangspunktet er rå ingredienser, og mashes tilberedes i små portioner. Disse partier fermenteres mellem 4 og 20 dage afhængigt af det produkt, vi fremstiller. Når det ønskede alkoholindhold er opnået, er den fermenterede mash klar til destillering.

Bemærkninger

Dette afsnit trækker direkte på den beskrevne proces. Fermenteringen og destillationen i små partier er nævnt i det tilgængelige indhold.

Produkter

Der er ingen specifikke whiskyprodukter nævnt i det tilgængelige indhold. Fokus er på beskrivelsen af processen og brugen af lokale råvarer.

Filosofi

Lokale råvarer, bæredygtighed og en dedikation til at skabe superior spiritus gennem småbatchproduktion og brug af kvalitetsråvarer beskriver virksomhedens tilgang.