Historie

Stonecutter Spirits er et craft-destilleri i Vermont, kendt for barrel-aged gin. Ifølge hjemmesiden bor destilleriet i dets særegne placering mellem Adirondacks, Lake Champlain og Green Mountains, og de temperatur- og luftfugtighedsudsving, som møder kælderens rum, giver gin'en en dyb kompleksitet og en glat smag. Distilleriet beskrives som Vermonts fineste barrel-aged gin, og gin’en er tilgængelig i Vermont, Massachusetts og Rhode Island.

Produktion

Stonecutter Spirits er et håndværksdestilleri, der laver barrel-aged gin. Den særlige tilgang er at lade gin hvile og trække smag i fade i kælderen, mens det særlige Vermont-klima påvirker ginens karakter. Teksten giver ikke flere tekniske detaljer om processen.

Produkter

Destilleriet producerer barrel-aged gin og omtales særligt som Stonecutter Spirits Single Barrel Gin i Berg Brothers-historien. Den offentlige markedsføring beskriver også Stonecutter Gin som en af Vermonts fineste barrel-aged gins.

Besøg/Oplevelser

Ifølge hjemmesiden er Stonecutter Gin tilgængelig i et voksende antal detailhandlere i Vermont, Massachusetts og Rhode Island. For dem uden for disse områder kan nogle udvalgte detailhandlere tilbyde telefon- eller online-ordreudlevering til andre stater.

Filosofi

Kernen i destilleriet er tilknytningen til Vermont og klimaet omkring bjergene, som får ginens modning i fade til at udtrykke kompleksitet og balance. Udtrykket ”barrel-aged gin” og beskrivelsen af gin’en som dybt kompleks og smooth to sip understreger fokus på kvalitet og finesse.