Stein Distillery

Kort om destilleriet

Stein Distillery ligger i Joseph, Oregon og producerer håndlavede whiskey, vodka og rom på baggrund af lokalt dyrket korn og High Mountain Glacier Water. Destilleriet driver et tasting room, hvor gæster kan bestille mini-cocktails lavet på husets spiritus, smage udgivelser og købe særlige flasker direkte. En af husets længere lagrede udgivelser, en niårig Straight Ram Rye, har vundet guldmedalje ved SIP Awards.

Historie

Stein Distillery fremstår som et lokalt forankret, håndværksorienteret destilleri i Joseph, Oregon. Anlæget benyttes aktivt til events og fællesskab; den 13. maj 2023 afholdt destilleriet en Artisan Fair i tasting roomet, hvor lokale kunsthåndværkere solgte deres arbejder, og gæster kunne smage destilleriets spiritus. Kort efter, den 2. juni 2023, opnåede destilleriets 9yr Straight Ram Rye Whiskey en guldmedalje ved SIP Awards. Den pris markerer en anerkendelse af arbejdet med længere lagringer og New American oak i deres ryefadser.

Råvarer og produktion

Råvarer og vand er centrale for produktionen: Stein bruger lokalt dyrket korn fra Oregon sammen med High Mountain Glacier Water som produktionsvand. På stedet destilleres flere spiritustyper—whiskey, vodka og rom—i mindre, house-distilled partier. Det daglige udtryk er lille-skala og håndlavet frem for industriel skala; tasting roomet indgår som både salgs- og smagsplatform, hvor mini-cocktails laves på husets spiritus og udvalgte flasker præsenteres for gæster.

Modning og fadtyper

Lagring spiller en rolle i stedets udgivelser, især for længere lagrede flasker. Et eksplicit eksempel er 9yr Straight Ram Rye, som er lagret i New American oak i ni år. New American oak anvendes til at skabe struktur i de længere lagrede bottlinger, og sådanne begrænsede udgivelser sælges direkte i tasting roomet.

Whiskyer

Stein Distillerys sortiment omfatter whiskey/bourbon, vodka, rom, Steinshine og cordials samt en cocktailmenu i tasting roomet. Blandt de dokumenterede produkter fremhæves en niårig Straight Ram Rye, udgivet som en begrænset flaske og belønnet med en guldmedalje ved SIP Awards 2023. Destilleriets tasting room og online-butik fungerer som primære salgskanaler for særlige udgivelser.

Whisky	Type / serie	Alder	Fad og stil	Smagsprofil	Status
9yr Straight Ram Rye Whiskey	Rye Whiskey	9 years	New American oak barrels	Niårig rye lagret på New American oak; udgivet som en begrænset flaske og tilgængelig i destilleriets tasting rooms.; Næse: Varme krydderier med noter af kanel og muskatnød; Smag: Sødme af karamel med et strejf af sort peber; Eftersmag: Glidende, varm afslutning	Begrænset; Begrænset; tilgængelig i distilleriets tasting rooms

Generel smagsprofil

Den dokumenterede beskriver af den niårige Straight Ram Rye peger på varme krydderier, karamelsødme og en varm, let krydret afslutning.

krydderier beskrives som Kanel og muskatnød. karamel beskrives som Karamelsødme.

Besøg destilleriet

Stein Distillery byder besøgende ind i et tasting room i Joseph, hvor man kan bestille håndlavede mini-cocktails baseret på husets whiskey, vodka og rom samt deltage i smagninger. Destilleriet afholder events som Artisan Fair, og særudgivelser sælges ofte direkte i tasting roomet. Online-butik og kontaktoplysninger er tilgængelige for dem, der ønsker at købe på afstand.

Filosofi og håndværk

Destilleriets værdier kredser om lokal råvareanvendelse og håndværk: brug af lokalt dyrket korn, High Mountain Glacier Water og en lille-skala, house-distilled tilgang til spiritusproduktion. Smagningen i tasting roomet er en integreret del af konceptet, både som kontaktflade til kunderne og som salgskanal for særudgivelser.

Priser og anerkendelser

Gold (2023, Gold, 9yr Straight Ram Rye Whiskey)

Seneste nyheder

Sip, Shop, and Celebrate: Artisan Fair at Stein Distillery This Mother's Day Weekend! – 2023-05-06

Annonce af Artisan Fair den 13. maj 2023 i Stein Distillerys tasting room i Joseph, Oregon med smagninger, mini-cocktails og lokale håndværksboder.