Historie

Stein Distillery ligger i Joseph, Oregon og producerer Oregon-made, award winning whiskey og bourbon. Ifølge hjemmesiden var Stein Distillery en pioner for mikro-destillerier i Øst-Oregon og åbnede i 2009. Familien står bag virksomheden – Stein Distillery beskrives som familie-drevet og håndlavet, med fokus på høj kvalitet og et tæt forhold til lokalsamfundet. Der nævnes også, at de dyrker deres egen kornsort, hvilket skal sikre kornets kvalitet og støtter deres tro på at starte fra bunden og arbejde med råvarerne tæt på kornet. Siden opstarten har deres productudvalg og kundebase udviklet sig, og de beskrives som et kvalitetsorienteret brand med et stærkt “made-in-Oregon”-præg.

Produktion / Fremstilling

Håndværk og proces

Stein Distillery lægger vægt på en hands-on tilgang: "From grain growth to harvest, through fermenting, distilling, filtering, and bottling - every step is done by hand". Dette indebærer, at alle trin i produktionen udføres manuelt for at sikre et højt kvalitetsniveau.

Eget korn og oprindelse

Beskrivelsen "We Start from scratch" fremhæver, at de dyrker deres eget korn for at kunne kontrollere kvaliteten gennem hele processen. Familien driver en komplet, håndværksmæssig og turn-key operation, der sigter mod at tiltrække både made-in-Oregon-entusiaster og dem, der værdsætter familie, hårdt arbejde og høj kvalitet.

Produkter / Whisky-serien

Stein Distillery producerer whiskey og bourbon, og en af deres fremtrædende produkter nævnes direkte: - 5yr Straight Buck Blended Whiskey – "A Premium Blend of Bourbon, Rye, and Wheat Whiskeys". Dette indikerer en blandet whisky, der inkluderer bourbon, rye og hvede-destillatetirs komponenter. Ud over navnet på produktet nævnes det i oversigten, at virksomheden fremstiller whiskey og bourbon, hvilket angiver at deres sortiment omfatter begge typer af spiritus.

Besøg og oplevelser

Tasting room og ture

Deres hjemmeside opfordrer til besøg i Stein Distillery’s tasting room i Joseph, Oregon. Adressen til distilleriet er 604 N Main St. Joseph, OR 97846, og der tilbydes Distillery Tour samt Joseph Tasting Room-oplevelsen. Smagningen i tasting room er nævnt som en del af oplevelsen, og der refereres til en "Distillery Tour" og til en oplevelse i tasting room. Åbningstiderne for tasting roomet er angivet som følger: - Sunday: Closed - Monday: 11am-4pm - Tuesday: 11am-5pm - Wednesday: 11am-5pm - Thursday: 11am-5pm - Friday: 11am-4:30pm - Saturday: 11am-4:30pm Der nævnes også en midlertidig aflysning af smagningerne i perioden: "The tasting will be closed Wednesday November 26th thru Sunday November 30th. Happy Thanksgiving!". Desuden er smagning gratis: "The cherry on top is that our tastings are complimentary.".

Faciliter og pladsudlejning

Ud over regelmæssige smagninger og ture tilbyder Stein Distillery også muligheden for at booke Premier Event Space i deres tasting room i Joseph – ideelt til bryllupper, selskaber og firmaarrangementer. Desuden står de frem som dog-venlige, og minors er også tilladt i tasting room, når de ledsages af en voksen.

Filosofi

Stein Distillery præsenterer sig som et familie-drevet, håndværksmæssigt drevet foretagende, der gør hele processen fra korn til færdig spiritus manuelt. Deres fokus på at dyrke eget korn, teknisk håndværk og en "made-in-Oregon" identitet afspejler en filosofi om høj kvalitet gennem koncentration om de grundlæggende elementer i produktionen og en pionerånd inden for mikro-destillering i Øst-Oregon.