Historie

Destilleriet Southern Tier Distilling Co. ligger i Lakewood, New York, i lokalet hvor den oprindelige Southern Tier Brewery havde sit hjem, og vores historie løber dybt i disse mure. Vi er et New York State Farm Distillery og vores små batch-spiritus holdes til højeste standarder. Vi fokuserer på farm-to-glass ved at bruge kun lokale ingredienser i vores produkter. Når du vælger en Southern Tier-flaske, får du den fineste vare helt til den sidste dråbe.

Begyndelsen

I oktober 2015 fik Southern Tier Distillery tildelt New York State Farm Distiller’s License. Siden da har vi arbejdet på ikke blot at producere én fremragende spirit, men adskillige spirits for at tilfredsstille forskellige smagsløg. Næsten 90% af, hvad der går i vores produkter, kommer fra lokale landmænd. Med åbningen af vores tasting room i august 2015 kunne vi præsentere kunderne for smagsprøver af hver af vores spiritus; den positive modtagelse viste, at vi skulle gøre mere – og hurtigt. Idéen til distilleriet kom ikke kun fra at kopiere bryggeriets tilgang, men ved at opbygge en distilleri ved siden af vores bryggeri i Lakewood, og gennem farm-to-glass-principperne skabte vi The Empty Bottle til at byde på håndlavede cocktails.

Udvikling og videre

Rygtet om vores distilleri førte til stigende ordrer, og vi begyndte hurtigt at distribuere til lokale amter, mens vores vækst fortsætter nationwide. Besøg vores smagerum og nyd vores produkter. Tours Every Friday.

Besøg og oplevelser

The Empty Bottle er den officielle smagerum for Southern Tier Distilling Co. og ligger i distillatet i Lakewood, NY. Smagning og cocktails er en fast del af oplevelsen, og der afholdes ofte live arrangementer og events.

Produkter i vores portefølje

Vi fremstiller bourbons, whiskys, vodka og gin – og The Empty Bottle er stedet for en smagsoplevelse. Vores historie er tæt forbundet med vores bryggeri og vores tilgang til håndværk og lokal forankring.