Six And Twenty Distillery
Kort om destilleriet
Six and Twenty Distillery ligger i Greenville i Upstate South Carolina og er et lokalt craft-destilleri, der fremstiller spiritus med udgangspunkt i korn dyrket i South Carolina. Destilleriets slogan 'by hand and heart' fremhæver et håndværksmæssigt fokus. Kombinationen af lokal sourcing og et aktivt besøgsprogram med rundvisninger, smagninger, servering af cocktails og detailsalg gør stedet relevant for både lokale og rejsende, der vil opleve produktion og smag under ét tag.
Råvarer og produktion
Råvarerne kommer fra South Carolina.
Særlige produktionskendetegn omfatter Bruger udelukkende korn dyrket i South Carolina, Arbejde beskrevet som 'by hand and heart', hvilket indikerer håndværkspræget produktion, Lokalt craft-destilleri i Upstate South Carolina og Fokus på lokale råvarer og direkte salg til besøgende.
Whiskyer
Kommunikationen omkring Six and Twenty koncentrerer sig om håndværk, lokal råvareanvendelse og gæsteoplevelser mere end om et detaljeret produktkatalog. Destilleriet fremstiller spiritus med korn fra South Carolina og sælger direkte i huset, samtidig med at der serveres cocktails for besøgende og gennemføres smagninger. For whiskyinteresserede betyder det, at indkøbs- og smagningstilbud typisk opleves på stedet, hvor fokus er på oprindelse af råvarer og den umiddelbare oplevelse frem for en udførlig online produktoversigt.
Generel smagsprofil
Besøg destilleriet
Destilleriet har faste åbningstider: mandag til onsdag 12:00-20:00, torsdag 12:00-22:00 og fredag-lørdag 11:00-22:00. Hver lørdag afholdes rundvisninger kl. 12:00, 14:00 og 16:00. Besøgende kan deltage i smagninger, få serveret cocktails og købe flasker i butikken. Der er et telefonnummer til praktisk kontakt, og interesserede kan tilmelde sig mailinglisten for information om events og tilbud.
De oplyste åbningstider er Mandag-onsdag 12:00-20:00; Torsdag 12:00-22:00; Fredag-lørdag 11:00-22:00.
Filosofi og håndværk
Six and Twenty lægger vægt på lokal råvareanvendelse og et håndværkspræget arbejde, opsummeret i formuleringen 'by hand and heart'. En konsekvent brug af korn dyrket i South Carolina er et centralt valg, og samtidig inviterer destilleriet offentligheden ind gennem rundvisninger, smagninger og detailsalg, hvilket understreger et ønske om nærhed mellem produktion og publikum.