Historie

Sonoma Brothers Distilling blev grundlagt i 2012 af brødrene Chris og Brandon Matthies. Virksomheden beskrives som en familie-drivet passion præget af dedikation, innovation og en kærlighed til Sonoma County. Med fokus på små partier håndværk skaber de autentiske spiritus, der afspejler Sonoma Countys rige arv. Hver flaske fortæller en historie om passion, innovation og den utrættelige dedikation hos en familie forenet af en drøm.

Chris Matthies er hjertet og hjernen bag virksomheden og har udviklet sig fra at arbejde i destilleriet sammen med sin bror til nu at håndtere finansiel analyse, distribution og kundebetjening. Han balancerer desuden sin rolle som brandmand med familie- og forretningsansvar. Brandon Matthies er den kreative kraft bag Sonoma Brothers og fungerer som Direktør for Drift og overordnet distillering, hvor han former opskrifter og forfiner teknikkerne. Han leder også branddesign og operationelle forbedringer. Deres tilgang understreger familieværdier, innovation og en vedholdende stræben efter perfektion.

Produktion

Sonoma Brothers fokuserer på småbatch-håndværk og fremstiller vodka, gin, whiskey og brandy. Produktionen beskrives som håndlavet med en passion for perfektion og med brug af lokalt fremskaffede ingredienser. Virksomheden tilbyder også custom distilling-tjenester, hvilket inkluderer brand konsultation og udvikling, specialdesign, flersidig emballage og lagring. Denne tilgang understreges af erklæringen om, at skabe spiritus er en kunst med transformation—fra rå ingredienser til noget ekstraordinært.

Produkter / Whisky-serien

• Vodka, Gin, Whiskey og Brandy (hovedkategorierne) samt Apple Brandy.
• Whisky-relaterede produkter der nævnes i sortimentet inkluderer:
• Honeycomb Whiskey
• 7-Year Bourbon Whiskey
• Bourbon Whiskey
• Rye Whiskey
• Brandy og Apple Brandy nævnes også som en del af sortimentet.
• Custom distilling-tjenester understreger deres kapacitet til at skabe millimeter-tilpassede spiritusløsninger, herunder barrel aging og lagringsløsninger.

Besøg / Oplevelser

Tasting Room tilbyder en oplevelsesbaseret smagning: man kan prøve seks håndlavede spiritus, ofte ledsaget af en bagom-destilleriet gennemgang og håndmærkning af flasker. Prisen er 15 USD for en smagning af seks spiritus (neat). Åbningstiderne er: - Mandag til torsdag: 9:00–15:30 (Online-bestillinger afhentning og in-store køb) - Fredag til lørdag: 11:00–16:00 (Walk-In Tastings) Besøgsadresse: 7759 Bell Road, Windsor, CA 95492. Der tilbydes også mulighed for at booke en smagning via telefon.

Filosofi

Authentiske spiritus rodfæstet i Sonoma County og skabt med familieværdi og en passion for håndværk. Deres katalog fremhæver små batches og håndværk som grundlag for kvalitet. Deres udsagn understreger, at "Crafting spirits is an art of transformation—taking raw ingredients and turning them into something truly extraordinary." gennem custom distilling og løbende innovation.