Round Barn Winery & Estate
Kort om destilleriet
Round Barn Winery & Estate ligger i Baroda, Michigan, og kombinerer en vingård, bryggeri og destilleri på samme ejendom. Siden 2001 har stedet produceret håndværkssprit, og gæster kan opleve smagninger, live-musik og events. Bourbon Barn er en cocktail-lounge i den røde lade, hvor destilleriets egne bourbons, rye og andre spiritustyper anvendes i signaturdrinks.
Historie
Round Barn udspringer af Moersch-familiens længerevarende engagement i vinproduktion i Southwest Michigan. Som supplement til vin og øl etableredes spiritusproduktionen i 2001, hvorefter destilleriets produkter i stigende grad er blevet indarbejdet i stedets arrangementer og gæsteaktiviteter. Over tid er ejendommen udviklet til et flerstrenget besøgssted med smagninger, musik, madindslag og særlige festivaler, hvor nye spiritusudgivelser og særlige fadprojekter præsenteres.
Råvarer og produktion
Destilleriet fremstiller flere typer spiritus, herunder bourbon, rye/whiskey, vodka, rom, gin og agave-baserede spiritus. Placeringen tæt ved Lake Michigan og i et frugtbælte betyder adgang til regionale råvarer, som indgår i stedets identitet. De offentlige beskrivelser angiver ikke detaljer om maltning, gæring, stilløsninger eller tapningsparametre, men viser et produktionsmiljø, der både leverer flaskede spiritusudgivelser og råvarer til cocktails og events på ejendommen.
Modning og fadtyper
Materialet dokumenterer brug af tidligere bourbonfade til lagring og eksperimenter, bl.a. i forbindelse med en Bourbon Barrel Aged Red Wine. Der er dog ingen tekniske oplysninger om egetræstype, fadernes oprindelse eller præcise lagringstider for destilleriets whiskyer. Anvendelsen af bourbonfade indgår som en del af produktudviklingen og ved særlige udgivelser og events.
Whiskyer
Porteføljen spænder over vin, håndværkssprit og øl. På spiritsiden nævnes bourbon, rye/whiskey, vodka, rom, gin og agave-baserede produkter. Destilleriet markedsfører både enkeltudgivelser og serier, eksempelvis Lighthouse Series, og produkter bruges aktivt i oplevelser på stedet som cocktails i Bourbon Barn og ved festivaler med whiskysmagninger.
| Whisky | Type / serie | Fad og stil | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|---|
| Round Barn Red Bud Rye Whiskey | Rye whiskey | Nævnt som ingrediens i en VIP-cocktailoplevelse ved Whiskey Strings Fest, hvor den bruges i signaturdrinks. | Aktuel | |
| Round Barn Distillery Bourbon | Bourbon | Bourbon barrels | Generel betegnelse for destilleriets bourbon-udgivelser; der annonceres løbende nye bourbon-lanceringer i forbindelse med festivaler og events. | Aktuel |
| Lighthouse Series | Bourbon | En fortløbende serie af bourbonudgivelser nævnt som 'Lighthouse Series', hvor nye kapitler annonceres i forbindelse med særlige lanceringer. | Kommende |
Besøg destilleriet
Ejendommen er åben for publikum til smagninger, live-musik og events. Bourbon Barn tilbyder en voksen (21+) cocktailoplevelse i den røde lade med angivne weekendåbningstider; gæster kan sidde på udendørsdæk, hvor kæledyr er tilladt. Særlige arrangementer som Whiskey Strings Fest inkluderer lanceringer, whiskysmagninger og VIP-oplevelser med signaturcocktails og eksklusiv adgang.
De oplyste åbningstider er Bourbon Barn: Fredag 12:00–19:00, Lørdag 11:00–19:00, Søndag 11:00–18:00.
Filosofi og håndværk
Round Barn kombinerer tidshævdede vinfremstillingsprincipper med et moderne, 'new world' udtryk og prioriterer et imødekommende, undervisende værtskab. Familien står centralt i virksomhedens tilgang, og fokus ligger på kvalitet i både produkter og service.