Historie

Tomintoul Distillery blev etableret i 1965 og ligger i hjertet af Cairngorms National Park. Destilleriet er navngivet efter landsbyen Tomintoul, den højeste landsby i Highlands of Scotland. Master Distiller, Robert Fleming, som er en fjerd generations Speyside-destiller, har været beskytter af Tomintoul i mere end 30 år. Området omkring Tomintoul Distillery er en af de mest fantastiske naturskønheder. Den friske bjergluft fra Cairngorms National Park, det bløde, rene vand fra Ballantruan-springet og de høje og mægtige stills bidrager til at skabe vores særligt glatte og velafbalancerede whisky.

Produktion / Fremstilling

Destilleriet ligger i hjertet af Cairngorms National Park og bruger traditionelle teknikker, der strækker sig tilbage hundredvis af år, for at fremstille vores prisvindende single malt, “the gentle dram”. Master Distiller Robert Fleming og hans team håndværker hver dråbe ved hjælp af traditionelle produktionsmetoder, som har fulgt Tomintoul gennem årtier. Den friske bjergluft og Ballantruan-springvandet giver ren vand til processen, og de høje, mægtige stills bidrager til whiskyenes karakter.

Produkter / Whisky-serien

Tomintoul spænder over en række single malt whiskyer og finish-varianter, herunder Tomintoul Tlath, Tomintoul Peated, Tomintoul Seiridh, og forskellige finish-sorter såsom Cognac Cask Finish, Madeira Cask Finish, Amarone Wine Cask Finish, Caribbean Rum Cask Finish, Merlot Wine Cask Finish, Pedro Ximenez Sherry Cask Finish, Pinot Noir Cask Finish, Tempranillo Wine Cask Finish, Tawny Port Cask Finish, White Port Cask Finish, samt Cigar Malt. Ud over disse findes standardvarianter som Tomintoul 10 Years Old, Tomintoul 12 Years Old (2012 Vintage Oloroso Sherry Cask Finish), Tomintoul 14 Years Old (inklusive 2008 White Port Finish og andre årgange og finish-varianter), Tomintoul 15 Years Old (flere finish-varianter som Port, Madeira og Tawny Port), Tomintoul 16, 17, 18 og 21 Years Old, op til 25, 40 og 50 Years Old, inklusiv særlige udgaver som Robert Fleming Fiftieth Anniversary og vintage-udgaver som Bourbon Cask 1966 og Vintage 1973 Cask No. 261, samt Tor, Tarn og Tundra.

Besøg / Oplevelser

Til bytte af den bag scenen-tur tilbyder Tomintoul en guidet bag-scenen-tur af destilleriet i hjertet af Cairngorms National Park med smagning af tre Tomintoul single malts. Turen varer ca. 90 minutter. Standard-ture: mandag, tirsdag, torsdag, fredag og lørdag kl. 10:00, 12:30 og 15:00. Søndagsture kl. 12:00 og 14:30. Pris for Standard Tour er £20 pr. person, betales forud. Warehouse Only Tour (ingen adgang til produktionsområdet): onsdag kl. 10:00, 12:30 og 15:00. Pris £15 pr. person. Der er 10 pladser pr. tour og hver deltager skal være mindst 15 år gammel. 2025-ture løber fra 31. marts 2025 til 2. november 2025. Kontakt tomintoulsocial@angusdundee.co.uk for yderligere information. Lægges i nærheden af Cairngorms Naturlige område; cirka en times kørsel fra Inverness og lidt over to timer fra Aberdeen.

Filosofi

Området omkring Tomintoul Distillery er enestående naturskønhed, og den friske bjergluft samt Ballantruan-springvandet tilfører ren vand og en distillery med høje, mægtige stills. Sammen med hundre års håndværksteknikker håndhæves hver dråbe for at skabe vores særligt glatte og velafbalancerede whisky – den milde dram, “the gentle dram.”