Historie

Orcas Island Distillery blev lanceret i 2014 og er et lille håndværksdestilleri beliggende i Washington State's San Juan Islands. Vi er på en mission om at genoplive lækre spiritus, hvis smagsoplevelser nærmest er forsvundet fra den amerikanske palet.

Produktion / Fremstilling

Landmænd i Skagit Valley dyrker de økologiske kornsorter, som danner grundlaget for vores Single Malt Whisky og Genever Gins. Byggen maltet, gæret og destilleret i meget små partier i vores potstills. Vores lagrede spiritus begynder i nye amerikanske egetræsfade og afsluttes i fade af rug whiskey eller cognac.

Produkter / Whisky-serien

Apple Brandy laves af frugt håndplukket i øernes arvestykke-frugthaver. Disse arvestykke-sorter giver en unik mulighed for at skabe frugtsbrandewin med en subtil smag, der ikke kan gentages. Vi producerer også Single Malt Whisky baseret på økologiske korn og Genever Gins.

Besøg / Oplevelser

Vi er placeret på Orcas Island i Washington State. Du finder os ved siden af det Historiske Museum i landsbyen Eastsound. Vi byder velkommen til kontakt pr. e-mail og telefon. Besøgs- og åbningstider: mandag–torsdag efter aftale; fredag–søndag kl. 13:00–16:00.

Filosofi

Vi stræber efter at bevare og genoplive smagsoplevelser, hvis smag har været næsten forsvundet fra den amerikanske palet. Anerkendelser for vores produkter omfatter priser fra San Francisco World Spirits Competition og American Distilling Institute for Apple Brandy, Single Malt Whisky og Genever Gin samt andre produkter.