Ole Smoky Distillery

Kort om destilleriet

Ole Smoky Distillery er en samling publikumsrettede destillerier i East Tennessee og Nashville, bygget omkring Appalachian moonshine-traditionen. Med The Holler, The Barrelhouse og The Barn som centrale besøgssteder tilbyder Ole Smoky både klassisk højproof corn whiskey, et omfattende udvalg af smagsatte moonshines og en voksende whiskeyportefølje. En ny destination i Myrtle Beach er planlagt til 2026.

Historie

Ole Smoky har etableret flere distinkte lokationer i East Tennessee med hver deres profil. The Holler i Gatlinburg præsenterer traditionelle moonshine-metoder og mange smagsvarianter, The Barrelhouse i Gatlinburg fokuserer på alderslagret whiskey, og The Barn i Pigeon Forge kombinerer smagninger med live-musik og udendørs stemning. I Nashville fungerer 6th & Peabody som en urban samlingspunkt med mad, live-musik og sportsevents. Der er planlagt en større udvidelse til Myrtle Beach i 2026, som inkluderer både destilleri- og bryggerifaciliteter samt tasting rooms og eventplads.

Råvarer og produktion

Produktionen spænder fra klassisk corn-baseret moonshine til barrel-aged whiskey. Flere lokationer praktiserer traditionelle moonshine-destillationsmetoder og tilbyder smagninger af både højproof corn whiskey og et stort udvalg af smagsatte varianter, hvor frugt, desserter/cream og stærke krydderier indgår. The Barrelhouse fungerer som sted for lagring og præsentation af de alderslagrede flasker. Webshoppen viser separate serier som James Ownby Reserve og Popcorn Sutton, og der lanceres løbende nye smagsvarianter.

Modning og fadtyper

Alderslagring foregår på egetræsfade, og Tennessee Straight Bourbon omtales som lagret fire år. The Barrelhouse i Gatlinburg er dokumenteret som centrum for alderslagret whiskey og fremvisning af disse udgaver. Der er ingen detaljer om fade med tidligere indhold eller egetræs oprindelse i det tilgængelige materiale.

Whiskyer

Sortimentet er bredt og omfatter mange dusin produkter fordelt på moonshine, whiskey, ready-to-drink-cocktails og merchandise. Moonshine-kategorien rummer et stort antal frugt- og cream-variationer, mens whiskey-udvalget indeholder Tennessee Straight Bourbon, blended whiskeys, smagsatte whiskeys og særserier som James Ownby Reserve og Popcorn Sutton. Udvalget opdateres hyppigt med nye smagsvarianter.

Whiskyernes stil og smagsprofil

Tre gennemgående retninger går igen i produktudvalget: frugtige varianter (blackberry, peach, pineapple mv.), dessert- og cream-orienterede udgaver (cookies & cream, butter pecan mv.) og krydrede/'hot' varianter (f.eks. mango habanero). Disse retninger præger sortimentet på tværs af moonshine- og whiskeykategorierne.

Besøg destilleriet

Alle distilleristeder er åbne for offentligheden med daglige smagninger uden krav om reservation. Der tilbydes guidede ture dagligt ved The Holler i Gatlinburg og ved 6th & Peabody i Nashville. Lokationerne har shops, og flere steder tilbyder mad, beer garden, live-musik og aktiviteter som cornhole. Den planlagte Myrtle Beach-lokation beskrives som en fuld besøgsattraktion med tasting rooms, guidede ture og eventfaciliteter.

Filosofi og håndværk

Ole Smoky fremhæver sin forankring i Appalachian-moonshine-arven, anvender historiske opskrifter i dele af sortimentet og kommunikerer ansvarligt forbrug gennem sloganet 'Shine Responsibly ®'. Samtidig udbygges produktudvalget med både traditionelle og mange smagsatte varianter for at appellere til et bredt publikum.

Priser og anerkendelser

• Tripadvisor Travelers' Choice