Produktion

• Celtic stil håndlavet spiritus i små partier
• Ingredienser hentet fra Pacific Northwest
• Produziert og tapetseret af OLDE TYME SPIRITS, CO. i Clayton, WA, USA
• Destilleriet er placeret i de skovklædte bjerge i Østlige Washington og følger en håndværksmæssig tilgang, hvor hver batch er unik og inspireret af traditionelle metoder

Virksomhedens filosofi og værdier

• Inspireret og styret af traditionelle måder
• Brug af familieopskrifter, som er blevet videreført gennem generationer
• Rods i Irland, med grene der nu blomstrer i Amerika
• Ønsket om at være forskellig i craft-destilleri-scenen
• Hver batch er unik, ligesom moonshine-forfædres tid
• Fokus på personlig betjening og muligvis levering af produkter direkte til kunden ved håndlevering hjemme hos kunden